< назад

CIP – Станции (Оборудование для санитации)

В зависимости от мощности наши пивоваренные системы оборудованы отдельной CIP-станцией для каждой секции (Варочный-Агрегат & Охлаждение сусла | Секция брожения | Розливная секция) или одной центральной CIP-станцией для всего пивовара или только CIP-насосом - для ресторанных минипивзаводов (нижняя часть текста).

Нижеуказанные CIP-блоки являются самыми ходовыми:

1) CIP станция для варочного оборудования и охладителя сусла

Состав: 3 ёмкости по 2м³ - для воды, кислоты и щёлочи, насос, распределение.
Техническая спецификация ёмкостей:
Объём общий ............................................................. 2.400л
Объём полезный ......................................................... 2.000л
Диаметр наружный .................................................... 1.500мм
Высота цилиндрической части .................................. 1.500мм
Общая высота .................................................. приб. 2.500мм
Материал: Нержавеющая сталь, AISI 304
Толщина жести: Конусный купол 2мм, Цилиндр 2мм, Конусное дно 2,5мм
Обработка внутренней поверхности ёмкости: Жесть холодной прокатки, наружная обработка 2B, швы шлифованные до Ra 0,8µм.
Обработка наружной поверхности: Жесть холодной прокатки. Наружная обработка: шлифование SB.
Изоляция: Цилиндр и дно изолированы пенополиуретаном с толщиной 50мм и плотностью 1,09 г/см³.
Кожух: Кожух цилиндра и дна – жесть из нержавеющей стали с толщиной 1,5мм.
Обогрев: Обогрев паровым дубликатором на цилиндрической части.
Оснащение:
3 шт - нога TR ø89x3 – регулируемая,
1 шт - люк ø400,
1 шт - отводящая труба DN40,
1 шт - нижний выпуск DN 40.

2) CIP станция для ферментационных танков:

Состав: 3 ёмкости по 4м³ - для воды, кислоты и щёлочи, насос, распределение, автоматическое управление.
Техническая спецификация ёмкостей:
Объём общий ........................................................... 4.300л
Объём полезный ....................................................... 4.000л
ДДиаметр наружный ................................................ 1.690мм
Высота цилиндрической части ................................ 2.000мм
Общая высота ................................................. приб. 3.000мм
Материал: Нержавеющая сталь, AISI 304.
Толщина жести: Конусный купол 2мм, Цилиндр 2мм, Конусное дно 2,5мм
Обработка внутренней поверхности ёмкости: Жесть холодной прокатки, наружная обработка 2B, швы шлифованные до Ra 0,8 µм
Обработка наружной поверхности: Жесть холодной прокатки. Наружная обработка: шлифование SB.
Изоляция: Цилиндр и дно изолированы пенополиуретаном с толщиной 50мм и плотностью 1,09г/см³.
Кожух: Кожух цилиндра и дна – жесть из нержавеющей стали с толщиной 1,5мм.
Обогрев: Обогрев паровым дубликатором на цилиндрической части.
Оснащение:
3 шт - нога TR ø89x3 – регулируемая,
1 шт - люк ø400,
1 шт - отводящая труба DN40,
1 шт - нижний выпуск DN 40.

3) CIP станция для cервисных танков и линии разлива пива:

Состав: 3 ёмкости по 4м³ - для воды, кислоты и щёлочи, насос, распределение, автоматическе.ое управлени
Техническая спецификация ёмкостей:
Объём общий .......................................................... 4.300л
Объём полезный ...................................................... 4.000л
Диаметр наружный ................................................. 1.690мм
Высота цилиндрической части ............................... 2.000мм
Общая высота ............................................... приб. 3.000мм
Материал: Нержавеющая сталь, AISI 304.
Толщина жести: Конусный купол 2мм, Цилиндр 2мм, Конусное дно 2,5мм
Обработка внутренней поверхности ёмкости: Жесть холодной прокатки, наружная обработка 2B, швы шлифованные до Ra 0,8 µм.
Обработка наружной поверхности: Жесть холодной прокатки. Наружная обработка: шлифование SB.
Изоляция: Цилиндр и дно изолированы пенополиуретаном с толщиной 50мм и плотностью 1,09г/см³.
Кожух: Кожух цилиндра и дна – жесть из нержавеющей стали с толщиной 1,5мм.
Обогрев: Обогрев паровым дубликатором на цилиндрической части.
Оснащение:
3 шт - нога TR ø 89x3 – регулируемая,
1 шт - люк ø 400,
1 шт - отводящая труба DN40,
1 шт - нижний выпуск DN 40.

CIP – Передвижной насос (Оборудование для санитации для ресторанных минипивзаводов)

Оборудование мини пивовара небходимо ежедневно подвергать сан. обработке. Технологическое оборудование варочного агрегата после окончания производственного цыкла промыавют холодной водой, а затем горячей водой с температурой 80°С в течение 10 минут. Один раз в неделю производится сан. обработка горячим раствором NaOH с темпе-ратурой 80°С в течение 30 минут, а затем промывают сначала горячей водой (темп. 80°С) и холодной водой.
Танки обрабатывают рециркуляцией горячего раствора NaOH (темп. 80°С) в течение 30 минут, затем промывают сначала горячей водой (темп. 80°С) и холодной водой.

CIP Насос – Технические данные

Электромотор:......................................2.2Kw
Скорость вращения:............................2.950min -1
Максим. температура:.........................120°C
Эл. напряжение:..................................3PEN 50Hz 230/400V TN-C-S
Эл. защита:..........................................IP 54
Дополнит. информация:......................насос Hyginox SE