< назад

Емкость для Ледяной Воды

CВертикальная, двухстенная, цилиндрическая ёмкость из нержавеющей стали, изолированная полиуретаном, со сферической верхней крышкой и 10° конусообразным дном.
Ёмкость служит в качестве резервуара холодной воды, необходимой для охлаждения сусла в пластинчатом
теплообменнике варочного агрегата перед перекачиванием в фер-ментационные ёмкости.

(для описания процесса варения смотрите Краткую Пивоваренную Информацию)

Материал:
Нержавеющая сталь, AISI 304.
Толщина: цилиндр 3мм, дно 4мм
Обработка внутренней поверхности ёмкости:
Жесть холодной прокатки до толщины 4мм и горячей прокатки от толщины 5мм, наружная обработка 2B, швы шлифованные до Ra 0,8µм.
Обработка наружной поверхности:
Жесть холодной прокатки. Наружная обработка: шлифование SB.
Изоляция:
Цилиндр и дно изолированы пенополиуретаном с толщиной 150мм и плотностью 1,09г/см³.
Кожух:
Кожух цилиндра и дна – жесть из нержавеющей стали с толщиной 1,5мм.

Вода в ёмкости охлаждается с +20ºC до +1ºC в теплообменнике-ледяной-воды при помощи гликола из системы охлаждения.
Температура воды в ёмкости контролируется датчиком, расположенным на боковой части ёмкости в корпусе из нержавеющей стали.
Для визуального контроля количества воды в ёмкости имеется наружный стеклянный указатель уровня. Максимальное количество воды в ёмкости контролируется поплавковым датчиком уровня жидкости.
На сферической крышке ёмкости имеется круглый люк диаметром 500 мм и моющая головка для проведения санитарно-гигиенических мероприятий.

< назад